Societat 22/01/2017

Més caps de bestiar sacrificats durant el 2016

Van créixer tant els sacrificis de vedells, com els de bous, corders i cabrits i equins

Ana
1 min
Durant el 2016 es van sacrificar més caps de bestiar / ARXIU ANA

Andorra la VellaEl volum de sacrificis de caps de bestiar registrats el 2016 en el marc del programa Ramaders d'Andorra SA va experimentar un augment respecte de l'any anterior. D'aquesta manera, van créixer tant els sacrificis de vedells, com els de bous, corders i cabrits i equins.

Així, pel que fa als vedells, el volum total de sacrificis s'eleva a 781, és a dir, 69 més que el 2015. Aquesta xifra, però, es troba per sota de les registrades, per exemple, en el període comprès entre el 2008 i el 2014, quan els sacrificis es van situar per sobre dels 790, registrant el màxim històric el 2009, amb 899.

Pel que fa als bous, l'any 2016 es va registrar 102 sacrificis, una xifra superior als 79 que hi va haver el 2015. En aquest cas, es tracta de la xifra més elevada dels darrers deu anys, ja que des del 2006 s'havien situat per sota dels 90.

En el cas dels corders i els cabrits, malgrat la xifra és de 647 i en suposa un increment de 20 respecte del 2015, cal destacar que el volum ha experimentat una davallada important en els darrers anys. De fet, abans del 2008, les xifres havien superat el miler i fins i tot els 1.500.

A l'últim, i pel que fa a la carn de cavall, cal destacar que la xifra es va situar en 68 caps sacrificats, 30 més que els que ho havien estat l'any 2015. Cal recordar que aquest tipus de carn és el darrer que s'ha incorporat a aquest programa de la carn de qualitat.

stats