El centre francès Vatel aterra al país al setembre amb un bàtxelor en direcció hotelera

EncampL'obertura econòmica, més concretament aquella relacionada amb el sector de l'ensenyament, comença a fer passos ferms cap a la consolidació i visibilitat. La Salle va ser la primera, fa una setmana l'ARA.ad anunciava l'arribada, aquest mateix febrer, del Centre d'Hostaleria Mediterrani a Sant Julià, així com també aquest mitjà s'ha fet ressò de l'interès de la Universitat Catòlica de Múrcia per impulsar estudis universitaris de medicina al país. Paral·lelament, a tots ells se li sumarà el proper mes de setembre l'escola internacional d'Hosteleria i Gestió Turística Vatel, d'origen francès (té 30 anys d'experiència), però amb 31 centres repartits arreu del món, en dinou països. Vatel s'ha fixat en Andorra per poder obrir un nou centre, que impartirà un bàtxelor en direcció hotelera. S'ubicarà a Encamp, concretament a la primera planta de l'edifici Cubik, al centre de la localitat, d'on abans sortia l'antic telecabina.

Aquest bàxelor homologat a França, que equival a una llicenciatura a Espanya i i que inclourà també un certificat d'Arts Culinàries i Gastronòmiques, formarà alumnes en direcció mitja i superior en tots els aspectes relacionats amb l'hostaleria. Tindrà una durada de tres anys, tal com ha explicat la directora del centre Vatel a Andorra, Roser Daban, i les classes es faran en un 85% en castellà, mentre que la resta en anglès. La intenció és captar alumnes d'Andorra, però també de l'Estat espanyol, més especialment de Catalunya i les Balears. El professorat, que ja s'està començant a seleccionar, serà del país i provinent del sector.

Un tret distintiu dels estudis, ha volgut destacar la seva directora, és que les pràctiques del primer any es realitzaran en hotels del país, de quatre i cinc estrelles. Ja s'ha tancat acords amb alguns d'ells. Són establiments que ja fa anys que denuncien la "mancança gran" d'aquests càrrecs intermedis, de mà d'obra qualificada, i per tant els alumnes que facin les pràctiques tenen moltes possibilitats d'acabar treballant-hi un cop finalitzin els estudis, ha exposat Daban. A més, el segon i tercer any les pràctiques es faran obligatòriament a l'estranger. Així mateix, alumnes de Vatel que estudiïn fora podran fer aquestes pràctiques al Principat, fet que aportarà moviment estudiantil.

La previsió és començar, en el curs inaugural d'aquesta llicenciatura de direcció hotelera, amb una vintena d'alumnes. Tot plegat, té la voluntat d'aportar al mercat laboral futurs directius hotelers però també d'empreses de serveis i estacions d'esquí, entre d'altres.

Sinergies amb el Centre del Mediterrani

D'altra banda, i davant la possibilitat que es puguin solapar els dos nous centres relacionats amb l'hostaleria que s'implantaran al Principat properament (Centre del Mediterrani i escola Vatel), Daban ha explicat que en cap cas es faran la competència, tot al contrari. Es crearan sinergies, tenint en compte que els alumnes que finalitzin la seva formació professional al centre lauredià, podran fer els estudis superiors a Vatel. De fet les dues escoles ja s'han posat en contacte per facilitar aquesta transmissió.