gastronomia

Dues receptes d'estiu amb Roberto Corella

Sardines farcides i gambes amb figues a la planxa i ruca

Com fer pollastre farcit amb llimona? Recepta del restaurant La Cuina d'en Garriga

El cuiner Olivier Guilland explica com fer a casa un rostit amb llimona i herbes aromàtiques

Com fer una papillota de molls de roca amb verdures? Recepta del cuiner Valentí Mongay

El xef del restaurant La Salseta de Sitges explica com fer a casa aquesta recepta

Com fer cuixes de pollastre marinat amb espàrrecs? Recepta del cuiner Mateu Casañas, del restaurant Compartir

El xef explica com preparar a casa una recepta amb carn blanca

'Ajoblanco' amb 'coulis' de cireres

El cuiner Albert Mendiola, premi Carxofa d’Or de Sant Boi de Llobregat, acaba d’inaugurar a Barcelona el restaurant Mariomorena, on proposa plats amb producte de proximitat, cuinats de manera creativa i atractiva

Crema de colrave, fonoll i gingebre

Maria José Martínez-Obiols és metge i nutricionista. Molt activa en xarxes socials, com Instagram (@dra.martinez.obiols), és defensora de l'alimentació saludable

Pasta amb mongeta tendra i salsa de ruca

Maria José Martínez-Obiols és metge i nutricionista. Molt activa en xarxes socials com l'Instagram, on es fa conèixer com a @dra.martinez.obiols, és defensora de l'alimentació saludable

Coca de pollastre escabetxat i formatge Urgèlia

El restaurant Mercader de l’Eixample acaba de fer un any amb una carta dedicada al producte km0 de qualitat

Com fer sípia estofada amb patates i xocolata? Recepta del cuiner Oriol Castro, del restaurant Disfrutar

El cuiner Oriol Castro revela com fer a casa una recepta tradicional marinera

Com fer carquinyolis a casa? Recepta del forner Xavier Barriga

Xavier Barriga, dels forns de pa Turris, explica com cuinar un dolç del receptari tradicional

Curri de llenties i arròs

El xef Llorenç Valls proposa una cuina de producte i de proximitat al Restaurant Nora, situat a l’avinguda Diagonal de Barcelona

Com es fa l’arròs verd cremós amb rap i escamarlà?

El restaurant Bocafí d’en Noguera va obrir la porta el maig del 2019. La seva especialització és cuina de mercat i, especialment, els arrossos, que varien segons els productes de temporada

Com fer sushi amb la família?

La jove Íngrid Riera explica com fer-ne pas a pas

Pa, els trucs definitius per fer-ne a casa

Transformar farina i aigua en una massa és la màgia que atrapa els panarres

Croquetes de carn d’olla

El restaurant Mediamanga, de Barcelona, va obrir portes a l'abril de la mà d’Ivan Castro i Manel Arjó. Tots dos són propietaris també de l’establiment adjunt, el conegut Montbar, que és referència en cuina creativa i de producte

Com fer taronges amb mel, oli d'oliva i sal? Recepta del cuiner Ferran Adrià

El xef Ferran Adrià proposa preparar a casa una de les seves receptes preferides

Bunyols d'espàrrecs

El Restaurant 3 Lucas, situat al carrer Jerusalem de Barcelona, està especialitzat en la cuina de la carn d'alta gamma, cuita al carbó i madurada en una cambra especialitzada.

< Anterior | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | Següent >