gastronomia

Cinc vins per beure confinats

Són especials, d’aquells que val la pena tastar

Què faig amb la xocolata que m’ha sobrat de la mona de Pasqua?

Xocolaters i pastissers suggereixen receptes senzilles per reaprofitar-la

Pa de pessic de xocolata blanca

Carlota Claver és la cuinera del restaurant La Gormanda, a Barcelona, on cuina productes de temporada amb receptes a foc lent basades en el receptari tradicional.

Com es fa el suquet de verat? Recepta del cuiner Ferran Adrià

El cuiner Ferran Adrià explica com fer a casa una de les seves receptes preferides, el suquet de verat.

Com es fan els cigrons amb bacallà, espinacs i ous escaldats? Recepta de la cuinera Carlota Claver

La xef del restaurant La Gormanda, de Barcelona, explica com elaborar a casa aquest plat

El concurs de fotografia gastronòmica de la UHA premiarà la millor mona

En la primera setmana del certamen #quedatacasaicuina es van presentar 50 plats

Concurs de fotografia gastronòmica durant el confinament

La UHA organitza un certamen per premiar el plat de cuina més ben preparat

Sommelier a domicili

L’expert Pablo Emiliano Pérez engega una sèrie de “petites xerrades de vi per afrontar aquests dies d'incertesa” i recaptar fons amb finalitats benèfiques

Grandvalira ens apropa els secrets del Disfrutar

El restaurant de Barcelona, entre els deu millors del món, protagonista a la darrera proposta de l’Snow Club Gourmet de Soldeu el Tarter

Uns 1.500 menús servits de la Massana Fogons

Des de la corporació comunal recorden que el Menú Calçots s'allarga fins a finals de març

L'ou ecològic més famós, a Grandvalira

Trenta esquiadors baixen les pistes de la Copa del Món i recuperen forces amb un esmorzar nutritiu amb l'ingredient estrella

La Mostra Gastronòmica d'Andorra s'amplia amb l'Espai Gourmet

La cuina japonesa és la invitada d'aquesta 28a edició amb el xef d'estrella Michelin, Hikeki Matsuhisa

L'Alternativa de Pernilea organitza un nou dijous temàtic amb tast de vins i de productes ibèrics

Una iniciativa pensada per als clients i per agrair la seva confiança

Can Manel es trasllada a Cal Cintet de la plaça Príncep Benlloch

Carles Flinch mantindrà l'essència però innovarà en el local, i abandona el projecte que tenia amb el 'Purito' a una casa pairal d'Escaldes

De las Muelas, guardonat amb el Helen David Lifetime Achievement Award

Forma part del projecte del casino que Jocs vol construir a Andorra la Vella

Per Sant Joan, coca solar

El xef i divulgador gastronòmic Pau Pascó defensa una dieta on prevalgui el sentit comú i no deixar-se portar per modes que poden acabar deteriorant la salut

Com evitar la contaminació creuada de gluten?

Untar amb el ganivet una torrada de melmelada o reutilitzar l'oli són gestos quotidians que poden causar danys intestinals i trastorns importants a persones celíaques

Gastronomia musical tots els dijous de maig

Ordino s'afegeix al Tast Music creat per la Massana, que portarà a cinc restaurants grups com Love It, La PeCera o Laguards

Andorra, present en una trobada per enfortir lligams sobre turisme i gastronomia entre països iberoamericans

Durant les dues jornades de treball es debatrà i es compartiran experiències al voltant de les estratègies turístiques

Grandvalira es posa el davantal de cuina

El domini clou una setmana gastronòmica amb un sopar a Pessons amb la presència de Carles Gaig i un al Tarter amb els xefs del gastrobar barceloní La Mundana i el bàrman Javier de las Muelas

Calçots a la Massana fins a l'abril

Lo Mandongo es clou amb bones sensacions, mentre que La Massana Fogons s'allarga un mes més

De cerveseria artesanal a l'estrellat

Signum d'Encamp i AND & Beer pugen al podi a concursos del Barcelona Beer Challenge, davant centenars de candidatures

Què mengen els millors esquiadors del món?

Els professionals vetllen perquè l'alimentació que reben sigui la correcta i fins i tot s'ha elaborat un batut especial

Uns dies per celebrar la gastronomia francesa

Cinc restaurants del país se sumen al Goût de France, que reflexionen aquest any sobre la gastronomia responsable

Cinc anys, cinc continents, 5.000 xefs

L'ambaixada de França repeteix les jornades gastronòmiques del 9 al 21 de març emmarcades en el projecte mundial Goût de/Good France

Tres estrelles Michelin per a The Embassy

Romain Fornell (Caelis Barcelona), Bernard Bach (Le Puits Saint Jacques, Tolosa), i Òscar Manresa (Kauai, Casa Leopoldo) desembarquen a Andorra en un espai gastronòmic al cor d'Andorra la Vella

Arguiñano: "Cuino per a la televisió però també a casa; qualsevol cap de setmana ens ajuntem fins a vint persones!"

El polifacètic cuiner, presentador de televisió i fins i tot actor explica per què va passar de treballar al món dels ferrocarrils al de la cuina, i quina va ser la seva primera recepta

< Anterior | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | Següent >