'El Bulli' De Delafé y las Flores Azules
"Lazos de zanahoria con sorbete de mandarina y almendra / Marshmallow de piñones / Caramelo de aceite de calabaza / Ninfa de algodón / Mozzarela casera con albahaca / Brioix al vapor de cielo / Mejillones de roca calientes con picada deconstruida "
Senyor Adrià, m'ha sigut fàcil triar la cançó, gràcies a l'Helena i l'Oscar i el tribut que han fet a la seva obra. Només he hagut de fer una tria dels plats que enumeren per unir-me a l'homenatge al seu alter ego , El Bulli, que ara ha tancat per obrir-lo encara més al món. Ja sabem que no n'hi ha prou amb fer bé les coses, també s'han de saber fer arribar a la gent. I tot i que els seus preus no són a l'abast de tothom, vostè arriba a tots els racons. Tothom sap qui són Ferran Adrià i El Bu lli. Per molts anys!
