Encamp torna a posar a prova els dots culinaris dels seus veïns

EncampEl Complex Esportiu i Sociocultural d’Encamp ha reunit, aquest dissabte al vespre, una vuitantena de persones que han participat en la 23a Festa Culinària organitzada per l’Associació Pro Agermanament d’Encamp. Els protagonistes d’aquesta edició han estat els estofats -fins 20 propostes-, a més, també s’han presentat 15 postres diferents. Enguany, s’ha encabit la categoria infantil –de 5 a 12 anys- al concurs de cuina popular. La temàtica pels més menuts ha estat la pizza. L'estrena de la modalitat ha comptat amb deu participants. Els guanyadors del concurs de categoria adults s’han fet amb premis com un televisor, una tauleta electrònica, un mòbil, una cafetera, un lot de productes alimentàris ofert pel Rebost del Padrí i dues entrades anuals al Complex Esportiu i Sociocultural d’Encamp. D’altra banda, la categoria infantil, ha estat premiada amb una bicicleta, una tauleta, un mòbil, un dron i dues entrades anuals al Complex Esportiu.

La novetat de la XXIII Festa Culinària d'Encamp és que l'organització ha incorporat la categoria d'infants. La presidenta de l’associació Pro Agermanament d’Encamp, Lourdes Rich, ha explicat que "els que estan més il·lusionat per participar al concurs i guanyar són els nens". A més, els més petits han de seguir la tradició per no perdre el costum de celebrar aquesta festa, ha afegit Rich.

El jurat format pels xefs del país, Christian Zanchetta i Pep Escolà, ha atorgat sis guardons per a la categoria adults. Just abans de començar a tastar les diferents opcions, Zanchetta ha explicat que enguany "hi ha molta varietat". El primer premi ha estat per Yvette Corbieres amb un estofat de bou a l'estil francès, el segon se l'ha endut Joan Guàrdia i la guanyadora del postre ha estat Dorina Dacha. El jurat ha valorat en funció de l'originalitat, la presentació del plat i el maridatge dels ingredients.

Pel que fa la categoria infantil, el jurat ha adjudicat cinc premis; el premi a la pizza més ben elaborada i més ben presentada se l'ha endut Isabel Montoro, la més original ha estat la pizza cuinada per Pau Gonzàlez. Mentre el jurat ha estat deliberant ha actuat la secció juvenil de l'Esbart Santa Romà d'Encamp. I per finalitzar la festa s'ha fet, com ja és tradició, un quinto.