La influencer Laura Ponts proposa un aperitiu a base de meló i pernil / LAURA PONTS

Quatre aperitius d’estiu per triomfar

REGINA RODRÍGUEZ SIRVENT Barcelona

Quatre ‘influencers’ gastronòmics ens proposen aperitius fàcils i frescos pels dies de calor

Amanida Cèsar

Com es fa la salsa Cèsar? Recepta del cuiner Olivier Guilland, del restaurant La Cuina d'en Garriga

TRINITAT GILBERT Barcelona

Fer coques de Sant Joan a casa és possible

Fer coques de Sant Joan a casa és possible

TRINITAT GILBERT Barcelona

Dos ‘cuinetes’, Jordi Mercadé i Anna Genís, expliquen com elaborar les diferents variants de la protagonista de totes les taules per a la revetlla

Com es fa el pastís de pastanaga? Recepta del restaurant Tarambana de Cardedeu Video

Com es fa el pastís de pastanaga amb un toc de xocolata? Recepta del restaurant Tarambana de Cardedeu

TRINITAT GILBERT MARTÍNEZ Barcelona

Una noia a un tast de cerveses artesanes

Cervesa fresca, artesana i de proximitat

JORDI BES Barcelona

Avancem-nos a l’estiu fent gelats!

Avancem-nos a l’estiu fent gelats!

NATÀLIA COSTA Barcelona

Truita de musclos Video

Com fer truita de musclos? Recepta del cuiner Marc Dinarès, del restaurant La Taverna del Ciri

TRINITAT GILBERT MARTÍNEZ Barcelona

El cuiner Marc Dinarès, cap de cuina del restaurant La Taverna del Ciri, explica com preparar a casa una truita ben singular, inspirada en la tortilla de camarones del xef Ángel León, de Cadis

Una parella prenent un cafè

Tots els secrets del cafè

AURE FARRAN I LLORCA Barcelona

Sònia Cano Sansa, a l'hort d'on surten les fruites amb les quals El Pastador fa les seves melmelades. / EL PASTADOR

El producte de quilòmetre zero guanya valor arran de la pandèmia

ANA Economia Andorra la Vella

Truita lletja de bacallà Video

Truita lletja de bacallà

T. GILBERT / J. CASTELLANO / A. MARÍN Barcelona

'Ajoblanco' amb 'coulis' de cireres Video

'Ajoblanco' amb 'coulis' de cireres

T. GILBERT / J. PUJOL / J. CASTELLANO Barcelona

Crema de colrave, fonoll i gingebre Video

Crema de colrave, fonoll i gingebre

Pasta amb mongeta tendra i salsa de ruca

Pasta amb mongeta tendra i salsa de ruca

T.GILBERT / A.OM / M.MASDEU Barcelona

Coca de pollastre escabetxat i formatge Urgèlia Video

Coca de pollastre escabetxat i formatge Urgèlia

Aquests dies de confinament molta gent ha començat a fer pa a casa

Pa, els trucs definitius per fer-ne a casa

TRINITAT GILBERT MARTÍNEZ BARCELONA

El xef Marc Gascons amb una rascassa / DAVID BORRAT

Quin peix toca menjar ara?

TRINITAT GILBERT

Els peixos també tenen una temporada marcada, malgrat que molta gent no ho sap. Us expliquem quins són propis de l’estiu i com preparar-los

Un noi amb mascareta ensenyant un plat

Manual d’instruccions per tornar a fer un sopar amb amics a casa

LAURA SAULA Barcelona

PELLS DE PATATA FREGIDES AMB SALSA Video

Com fer pells de patata fregides amb salsa? Recepta del restaurant Disfrutar, amb dues estrelles Michelin

TRINITAT GILBERT MARTÍNEZ Barcelona

El cuiner Eduard Xatruch, del restaurant Disfrutar de Barcelona, revela els trucs per fer-les

Vichysoisses a l'estil del restaurant Les Cols Video

Com fer vichyssoise a l'estil del restaurant Les Cols d'Olot? Recepta de la cuinera Fina Puigdevall

TRINITAT GILBERT MARTÍNEZ Barcelona

Com es fa la sangria de fruites? Recepta del cuiner Ferran Adrià Video

Com es fa la sangria de fruites? Recepta del cuiner Ferran Adrià

TRINITAT GILBERT Barcelona

Lasanya vegetal crua Video

Lasanya vegetal crua

T.GILBERT / A.OM / J.CASTELLANO / M.MASDEU Barcelona

Enciam a la brasa amb escames de bacallà salat Video

Enciam a la brasa amb escames de bacallà salat

T.GILBERT / A.OM / J.CASTELLANO Barcelona

Un home carregant una caixa d'aliments frescos i llet

Com seran els nous hàbits alimentaris?

JORDI BES Barcelona

Crema freda de verdures escalivades Video

Crema freda de verdures escalivades

Orada semicurada amb sal, raïm i ametlla Video

Orada semicurada amb sal, raïm i ametlla

T. GILBERT / J. CASTELLANO / A. MARÍN Barcelona

Com fer trufes de xocolata? Recepta del cuiner Ferran Adrià Video

Com fer trufes de xocolata? Recepta del cuiner Ferran Adrià

TRINITAT GILBERT MARTÍNEZ Barcelona

Pa amb oli sal i xocolata Video

Pa amb oli sal i xocolata

T.GILBERT / A.OM / M.MASDEU Barcelona

Dues receptes d'estiu amb Roberto Corella Video

Dues receptes d'estiu amb Roberto Corella

T. GILBERT / J. CASTELLANO / M. MASDEU Barcelona

Com fer cuinxes de pollastre marin amb espàrrecs? Recepta del cuiner Mateu Casañas, del restaurant Compartir Video

Com fer cuixes de pollastre marinat amb espàrrecs? Recepta del cuiner Mateu Casañas, del restaurant Compartir

TRINITAT GILBERT MARTÍNEZ Barcelona

Els cinc vins recomanats.

Cinc vins per beure confinats

JOSEP LLUÍS TRABAL Andorra la Vella

Una tassa de xocolata desfeta, un coulant, trufes gelades i un pastís de xocolata, algunes de les coses que podem fer amb les restes de la mona.

Què faig amb la xocolata que m’ha sobrat de la mona de Pasqua?

TRINITAT GILBERT MARTÍNEZ Barcelona

Com es fa el suquet de verat? Recepta del cuiner Ferran Adrià Video

Com es fa el suquet de verat? Recepta del cuiner Ferran Adrià

TRINITAT GILBERT MARTÍNEZ Barcelona

Ous remenats amb tòfona. / E.C (ANA)

Concurs de fotografia gastronòmica durant el confinament

ARA Andorra Andorra la Vella

ALIMENTACIÓ SALUDABLE

Alternatives al sucre. / C.G.

Guerra al sucre?

C.G. Andorra la Vella

Cúrcuma en pols, a De Bon Gra / C.G.

La cúrcuma, superaliment o colorant alimentari?

C.G. Andorra la Vella

Infusions i tes, el millor per depurar

Com depurar el nostre cos dels excessos nadalencs

C.G. Andorra la Vella

Begudes vegetals

El 'boom' de les begudes (llets) vegetals: n'hi ha per a tant?

C.G. Andorra la Vella

Cereals ecològics / C.G.

Els cereals, indispensables a l’esmorzar...però quins?

C.G. Andorra la Vella

La llentia vermella, digestiva i molt recomanada pels nadons

Els llegums, també a l'estiu i com a millors aliats per perdre pes

C.G. Andorra la Vella

REVISTES