Andorra la Vella impulsa una màquina d’àpats elaborats per combatre el malbaratament

Andorra la VellaLa zona de pagament de tiquets del pàrquing del Centre de Congressos d'Andorra la Vella disposa, des d’aquest dimecres, d’una nova màquina expenedora amb àpats elaborats a partir dels excedents de la cuina de Casa Calones.

Es tracta d’una iniciativa impulsada pel comú de la capital, en col·laboració amb la Fundació Rexcatering i la plataforma Aprofitem els Aliments –que ha actuat com a facilitadora entre Catalunya i Andorra– amb l’objectiu de lluitar contra el malbaratament alimentari i promoure el residu zero.

"Vam estudiar prèviament quin era l’excedent alimentari al menjador de Calones. Les xifres varien segons l’àpat, però perquè us en feu una idea, es llencen entre 45 i 50 quilos de menjar a la setmana que no s’aprofiten" ha destacat la cònsol menor d’Andorra la Vella, Olalla Losada, mentre afegia que durant la primera setmana de funcionament, els àpats de la màquina seran gratuïts i que, posteriorment, tindran un cost simbòlic d’un euro, amb la voluntat de promoure el valor del menjar i ajudar a cobrir els costos mínims del servei.