Joan Ramon Baiges

Joan Ramon Baiges

periodista

Cambrer a Menorca i a Andorra

Aquest diumenge he mantingut una llarga conversa amb un home peruà (nascut a Lima) que es dedica a la restauració. És cambrer-bàrman i passa la major part de l'any a Menorca. Aquest diumenge començava a...

Saigs o cobradors del frac?

Si hi ha una figura que està fent mèrits sobrats per guanyar-se l'antipatia dels ciutadans és la del saig. Per simplificar-ho, bé a ser la versió seriosa i envoltada de legalisme del cobrador del frac, a...