Bittor Arginzoniz: “La tècnica de les graelles sembla senzilla però en realitat és molt complicat encertar els punts exactes de cocció i les temperatures”
Misc |
06/10/2021
El cuiner Dabiz Muñoz, del restaurant DiverXo de Madrid, el millor del món segons The Best Chef Awards 2021
Fets i gent |
16/09/2021
Empedrat a l'estil d'un ceviche
Gastronomia |
12/09/2021
Síndria amb 'cheesecake', amb Ada Parellada
Misc |
27/08/2021
'Clafoutis' de cireres, amb Jordi Roca
Gastronomia |
16/08/2021
Sopa de cireres amb pa de pessic de xocolata blanca i un iogurt: com es fa la millor? Amb el cuiner Oriol Sabé
Misc |
30/07/2021
Bufets lliures: com sobreviure a la pandèmia
Misc |
22/07/2021
Per què en diuen 'gaspatxo' si és una sopa freda?
Misc |
06/07/2021
Coca de Sant Joan, com preparar la millor? Recepta del pastisser Èric Ortuño, de L'Atelier
Misc |
18/06/2021
Com fer el millor pa de pessic amb maduixots del Maresme. Recepta del cuiner Gerard Solís
Misc |
04/06/2021
