Quina és la millor melodia per a un vi?

EncampA l'hora de fer un tast de vins, els sommeliers recomanen amb quines carns es poden prendre els licors. Però, i amb quina melodia quedarien millor? El resultat és el Vibliosons, la proposta de la biblioteca comunal d'Encamp per celebrar el Dia Internacional de la Música. Un tast que ha comptat amb les anotacions de l'expert en vins José Antonio Guillermo, que ha proposat un viatge a través de tres vins amb característiques molt marcades.

El primer dels licors ha estat el Clunia Syrah, procedent de la finca 'La Encina', fruit d'uns ceps plantats amb orientació nord-sud, de manera que reben la mateixa llum del sol del matí a la nit. La segona copa s'ha omplert un ull de llebre blanc criança del 2015 del celler de La Rioja. El tast ha acabat amb una ampolla de la Casa Silva Carmere Gran Terroir, un petit verdot criat als peus dels Andes. "Són varietats musicals que omplen l'ànima i obren les portes del món del vi", ha afirmat el sommelier.

I per acompanyar-lo, la música de la violinista Mireia Clua i de la teclista Ysa Santaella. Ambdues músiques han creat un repertori inèdit a partir de la proposta de Guillermo, fixant-se en les sensacions que transmetia cada vi proposat. "Hem creat amb total llibertat", han explicat, agafant melodies relacionades amb els ceps de cada casa, però també amb la història entre el vi i l'ésser humà, que va començar ja fa més de 4.500 anys.